​Malzemeler​
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 kabartma tozu
1 paket krem şanti
1 su bardağı haşlanmış ıspanak püresi
1 su bardağı süt​

Kreması için malzemeler

2 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
3 çorba kaşığı un

​

Hazırlanışı

Derin kaba yumurtaları kırın, üzerine şekeri dökün ve mikserle köpürtünceye kadar çırpın. Ispanak yapraklarını sıcak suda haşlayıp robotta püre haline getirin ve yumurtalı harcın üzerine boşaltın. Yavaş yavaş karıştırın, üzerine un, vanilyayı, kabartma tozunu, bir tahta kaşıkla çökmeden karıştırın. Pasta kalıbına dökün, önceden 170 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Fırından çıkınca soğumaya bırakın, bir tencereye süt, şeker, un koyup çırpın ve karıştırarak pişirin. Soğumaya bırakın.

Kremşantiyi soğuk sütle mikserle çırpın, soğumuş olan kremaya iki kaşık koyup karıştırın, pasta kekini 2-3 bölün, hazırladığınız kremadan sürün, en son katı koyduktan sonra elinizle biraz bastırın, bıcak ile kenarların  keserek düzeltin, çıkan parçaları robottan geçirin, pastamızı şantiyle kapladıktan sonra  robottan çektiğiniz parçaları serpin.
Buzdolabında soğutuktan sonra servis yapın.