Hamur için Malzemeler
1.5 su bardağı un
100 margarin
1 tatlı kaşığı şeker
bir tutam tuz
4 adet yumurta
1.5 su bardağı su
Krema için malzemeler
4 kaşık un
1 su bardağı şeker
1 paket krem şanti
2 çay bardağı süt
Üzeri için malzeme
1 paket çikolatalı bitter çikolata
2 su bardağı süt
Profiterol Tarifi Hazırlanışı
Bir tencereye su koyun  içine margarini, şekeri  ve bir tutam tuzu katın. Unu  bir defada tencereye döküp iyice karıştırın, sonra ateşin altını kısın, kısık ateşte bir tahta kaşığıla 8-10 dakika devamlı karıştırın, pürüsüz bir hamur elde edin, daha sonra hamuru başka bir kaba alın ılımaya bırakın. Hamur ılıdıktan sonra yumurtalardan sadrce birini içine kırarak mikserin hamur karıştırma ucu ile iyice karıştırın. Kalan yumurtaları birer birer  hamura ekleyin ve aynı şekilde mikserle iyice yedirin. Bu arada fırını 180 derecede ısıtın, fırın tepsisini fafifçe yağlayın ve hamurdan birer  kaşık alarak tavaya 2 santim aralıklar koyup fırında 15- 20 dakika hafif pembeleşince pişirin ve soğumaya bırakın.
Kremasını hazırlamak için bi tencereye sütü, unu, şekeri ve krem şantiyi koyup devamlı karıştırıp kısık ateşte krem haline getirin, ocaktan aldıktan sonra ılımaya bırakın ve daha sonra hazırladığını profiteröllerin alta gelen kısımlarından hafifçe delin ve kremayı krema sıkma torbasına doldurun ve profiterollerin içine sıkın.
Üzeri için sütü bir tencereye boşaltın, üzerine toz karışımı ilave edin, devamlı karıştırarak pişirin, ocaktan aldıktan sonra kabuk tutmaması için arada karıştırarak soğutun ve daha sonra servis için profiterollerin üzerlerine kullanın.​